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第3位:薩摩きんつば(馬場製菓)

画像:馬場製菓
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第2位:かるかん(明石屋菓子店)

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解説

 第2位は「かるかん(明石屋菓子店)」で、得票率は10.9%でした。1854年創業の老舗菓子店・明石屋。薩摩の良質な山芋を使用した「軽羹(かるかん)」は、同店の看板商品です。

 そんなかるかんは、天然の山芋「自然薯(じねんじょ)」と、米粉・砂糖だけで作られるシンプルなお菓子です。空気をたっぷりと含んだ状態で蒸されるため、ふんわりとやわらかい食感となり、ほのかな甘みとコクを感じる味わいが特徴となっています。自然薯の持つ特有の味わいがたまりませんよね。

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