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世界遺産の首里城や美しい海など、多くの観光スポットを持つ「沖縄県」。歴史のある琉球文化が残り、さまざまなグルメがある土地としていも知られています。そんな沖縄県には、おいしいラーメン店も数多くあります。
そこで今回は「沖縄県のラーメンの名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
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沖縄県の「ラーメン」の名店
中頭郡嘉手納町に店を構える「八茶坊」。創業約50年の老舗で、コクとうまみのバランスが絶妙な「みそモロコシバターラーメン」が一番人気です。カウンター席、座敷となり小上がりの個室があり、落ち着いた雰囲気の中でラーメンを楽しめるのもポイントではないでしょうか。
那覇市にある「麺屋おがわら」では、鶏ガラなどを煮込み、丁寧にダシを取った塩ラーメンや、スープにこだわった鶏白湯ラーメンなどを提供しています。また、陶芸教室に通っているという店主による手作りの器も特徴です。
「TAKANE 国場店」は、那覇市にある塩ラーメンの専門店。中でも鶏と豚をベースに、三種類の塩をブレンドした塩ダレとアサリのダシを使った「塩清湯麺（しおちんたんめん）」が人気です。麺は加水率を少し高くしていおり、小麦の香りやうまみがしっかりとしているのが特徴となっています。
そのほかにも、沖縄市にある「麺家しゅんたく」や、浦添市にある「麺処 壱門」など、沖縄県には個性的でおいしいラーメンを食べられるお店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか？
編集部が選んだ沖縄県の「ラーメン」の名店10選は、次のページからご覧ください！
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