日本の中国地方に位置し、日本海に面する「島根県」。美しい紫の外観が特徴の種なしブドウ「デラウェア」や、酸味が少なく皮ごと食べられる「シャインマスカット」のほか、メロンやイチジクなど、数多くのフルーツの産地としても知られています。そんな島根県には、地元産のフルーツを使ったおいしいケーキなどを提供するお店がたくさんあります。

　そこで今回は、島根県の「ケーキ」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。

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島根県の「ケーキ」の名店

　松江市にある「Pâtisserie J.KOWARI」（パティスリー ジーコワリ）は、2016年にオープンしたパティスリーショコラトリー。小麦粉未使用の生地にカカオ70％のチョコを使用したチョコレートケーキ「Pureté」（ピュルテ）や、アーモンド生地にピスタチオムースやホワイトチョコムースを合わせた「Chloé」（クロエ）など、厳選素材を使用した個性豊かなガトーを手掛けています。

　同じく松江市の「Patisserie Cuire」（パティスリー・キュイール）は、ケーキや焼き菓子を手掛けるお店。あまおうをたっぷりとのせた人気No.1商品「苺のタルト」や丹波産の栗を使用した「モンブラン」、6～7種類の旬のフルーツをぜいたくに使用した「フルーツケーキ」など、こだわりの食材を使用したケーキを提供しています。また2階はサロンとなっており、ケーキはもちろんドリンクや他のフードを楽しめるのもポイントです。

　このほかにも、出雲市にある生花店と洋菓子店がコラボした「グランシェノン」や、オリジナリティーにあふれた創作ケーキを手掛ける「リビドー洋菓子店 米子本店」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う島根県のケーキのお店はどこでしょうか？　ぜひ、下のコメント欄よりご投票をお願いします！

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