米沢牛が堪能できるお店などを紹介！　山形県の「定食」の名店12選！【人気投票実施中】

　ご飯をメインとして、汁物や漬物に加えて多彩なおかずを食べられる「定食」。おかずとなる料理はとんかつや刺身、天ぷらなど多岐にわたります。「山形県」は高級ブランドの牛肉や豚肉の産地であるうえ、海や山の幸にも恵まれた地域。県内には、これらの食材をいかした定食を堪能できる店舗がたくさんあります。

　そこで今回は「山形県の定食の名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。

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著者・編集者：しゅいわ

ラーメンと焼き肉が好きなライターです。話題のお店にはできるだけ訪れるようにしています。また、ランニングの習慣があり、トレーニングを重ねてフルマラソンに挑戦したいと思っています。

山形県の「定食」の名店

　山形市の「駅前食堂」は、山形駅から徒歩数分の場所で営業するお店。お米にこだわっており、減農薬米のご飯を使った定食を味わえます。メニューは決まっておらず、日替わりで手作りのおかずを提供。「豚生姜焼き定食」や「牛プルコギ定食」など非常に多彩なバリエーションとなっています。また、オリジナルのみそが使用され、大豆の風味と甘みを堪能できるみそ汁も魅力です。

　米沢駅からほど近い場所にある「米沢牛 牛鍋おおき」では、米沢牛のステーキや定食などが味わえます。看板メニューの「米沢牛牛鍋定食」は、特製のタレと米沢牛の抜群のうまみを堪能できるのが魅力。また、みそと酒粕を混ぜて漬け込んだ肉が絶品の「米沢牛すみれ漬定食」もお店のおすすめメニューです。さらに、米沢牛のハンバーグを味わえる定食もあります。

　鶴岡市の「和定食 滝太郎」は、落ち着いた雰囲気の和室で食事ができる定食店。山形県産の魚介や山の幸をふんだんに使用しているのが特徴です。「選べる和定食」では、焼き魚や天ぷらなどから好きな料理を選んで堪能できます。「山形牛」や山形県産のブランド豚「米の娘ぶた」を使ったメニューもあるため、山形県ならではのグルメを満喫できそうですね。

　山形県にはこのほかにも「あたご食堂」や「ささにしき食堂」など、定食の名店がたくさんあります。あなたが好きなのはどのお店ですか？　ぜひ記事下のコメント欄に書き込んで教えてください。

　編集部が選んだ山形県の「定食」の名店12選は、以下からご覧ください！

山形県の「定食」の名店12選

駅前食堂

米沢牛 牛鍋おおき

米沢牛 牛鍋おおき（山形県）

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牛料理

〒992-0027 山形県米沢市駅前３丁目２−１８

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和定食 滝太郎

あたご食堂

ささにしき食堂

ミートピア

ミートピア（山形県）

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食堂

〒992-0045 山形県米沢市中央１丁目１１−９ 2F

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定食屋 王将

みどり食堂

ごはん職人六兵衛

つかさ亭

春日食堂

五十番食堂

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参考

• 駅前食堂 日替わり定食（公式サイト）
• 駅前食堂 おかずギャラリー202503（公式サイト）
• 駅前食堂（Retty）
• 牛鍋おおき お品書き（公式サイト）
• 和定食 滝太郎 メニュー（公式サイト）
• 和定食 滝太郎（食べログ）
• 和定食 滝太郎（ホットペッパーグルメ）
• 米の娘ぶた（公式サイト）