海運や交通の要衝として発展したことから、かつて“天下の台所”と称され、現在は“食いだおれの街”とも呼ばれている「大阪府」。さまざまなグルメが集まる大阪府には、おいしい醤油ラーメンを味わえるお店も買うぞ億あります。

　今回は大阪府の「醤油ラーメン」の名店をテーマにおすすめのお店をピックアップして紹介していきます。

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大阪府の「醤油ラーメン」の名店

　大阪市淀川区西中島に位置する「人類みな麺類」は、阪急京都線南方駅すぐそばにある人気ラーメン店です。じっくりと煮込まれた鶏ガラから抽出したベーススープに、甘みが際立つ醤油ダレを合わせた、重すぎずしつこすぎないスープが特徴。長時間煮込まれたという柔らかくてホロホロのチャーシューや、大量の軟水で漬け込まれた極太のメンマなど、トッピングにもこだわっています。

　大阪市中央区難波千日前、ウラなんばと呼ばれるエリアに店舗を構えるのは「麺屋 丈六 なんば店」。提供している「中華そば（東大阪高井田風）」は、鶏ガラベースの黒い醤油スープに、自家製のストレート中太麺を合わせたラーメンです。見た目ほど醤油の辛さはなく、ブラックペッパーが利いたスープとのこと。トッピングのザク切り青ネギも、辛味のアクセントになっています。

　このほかにも、ミシュランガイドのビブグルマンに掲載されている「中華そば うえまち」や、大阪市西区新町に位置する人気店「中華そば カドヤ食堂 総本店」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う大阪府の醤油ラーメンのお店はどこでしょうか？　ぜひ、下のコメント欄よりご投票をお願いします！

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　編集部が選んだ大阪府の「醤油ラーメン」の名店10選は、以下からご覧ください！

大阪府の「醤油ラーメン」の名店10選

人類みな麺類

麺屋 丈六 なんば店

中華そば うえまち

中華そば カドヤ食堂 総本店

総大醤

中華そば 無限

燃えよ麺助

田中の中華そば

麺処 天川

世界一暇なラーメン屋

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参考

• 大阪は何故「天下の台所」と呼ばれたのか？ 大坂商人たちが生み出した文化と街（LIFULL HOME’S PRESS）
• 人類みな麺類 | Human beings everybody noodles
• 人類みな麺類のラーメンをネット通販で（宅麺.com）
• 讃岐うどん・ご当地ラーメン通販｜商品詳細 大阪ラーメン 麺屋丈六（大）／醤油ラーメン（株式会社久保田麺業）
• 麺屋丈六なんば店、、、☆（佐手久出身ですが！関西大阪ラーメン食べ歩きブログ！）
• 中華そば うえまち／Chukasoba Uemachi – 大阪（ミシュランガイドレストラン）
• 【カドヤ食堂 総本店】行列必至。素材からこだわり抜いた人気ラーメン店（大阪府大阪市西区新町）（百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ）

※本記事は制作段階でChatGPT等の生成系AIサービスを利用していますが、文責は編集部に帰属します。