濃厚でコクのある味わいを楽しめる「味噌ラーメン」。特に寒い時期には体を温めてくれるので、思わず行きたくなるという人も多いのではないでしょうか。

　福島県には熟成生味噌のスープが自慢のお店や、さまざまな種類の味噌を組み合わせたこだわりのスープが味わえるお店、牛乳と味噌を組み合わせた変わり種メニューが人気のお店などが存在しています。そこで今回は「福島県の味噌ラーメンの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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福島県の「味噌ラーメン」の名店

　福島市にある「みそ壱」は、2004年にオープンしたラーメン店。熟成生味噌を加えた極上スープが自慢で、たっぷりの野菜が入った「野菜みそラーメン」や、豪華なトッピングがのった「得壱みそラーメン」などを提供しています。

　郡山市にある「味噌屋 磐梯熱海本店」は、異なるタイプの8種類の味噌を使った味噌ラーメンを提供するお店。看板メニューは「味噌屋ラーメン」で、平日のランチタイム限定で味噌屋ラーメンに、餃子3個とライス、ソフトドリンクが付いたセットをお得な価格で用意しています。

　浅川町にある「らーめんみそ善」は、地元の人を中心に観光客も訪れるラーメン店。同店の「黒味噌ラーメン」は揚げニンニクと焦がしニンニクがたっぷりと入った黒いスープが特徴の一杯で、味が濃厚でおいしいと評判です。

　変わり種の一杯として紹介したいのが、会津若松市の「牛乳屋食堂」で提供される「ミルクみそラーメン」。牛乳と味噌の組み合わせを楽しめる一品で、余ったスープはライスを入れてリゾットのようにして楽しむことも可能です。

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