ぜいたくな食事をしたい時、候補にあがりやすい料理の一つといえばやはり「寿司」でしょう。新鮮な魚介ネタのうま味を味わえるのに加え、洗練された雰囲気のなか、大将と会話を楽しみながら食事を楽しめるのも魅力ですね。東京都「港区」には『ミシュランガイド東京』で星を獲得しているお店や、コース料理1本で勝負するお店など、さまざまな寿司店があります。

　そこで今回は「港区の寿司の名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう！

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港区の「寿司」の名店

　六本木にある「鮨 さいとう」は、『ミシュランガイド東京』において10年連続3つ星を獲得した後に会員制以降のため星を返上した歴史がある名店。ネタに合わせてシャリの温度を調整するなど、細部にこだわった鮨を提供しています。

　『ミシュランガイド東京2025』において2つ星を獲得しているのが、六本木ヒルズ内に店舗を構える「すきやばし次郎 六本木ヒルズ店」。ネタの仕入れから、切り方、握り方など、至るところに長年の経験や知識がいかされています。

　新橋にある「鮨 神楽」は、路地裏に店を構える寿司店。使用するマグロは豊洲市場の仲卸業者から仕入れているという天然物のみを使用しています。また、秋田県の「秀よし」をはじめとした珍しい日本酒がそろっているのも魅力です。

　もちろんこのほかにも、港区には寿司の名店が数多くあります。あなたが一番好きなお店はどこですか？　ぜひ、下のコメント欄よりご投票をお願いします！

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