日本人の味覚になじむ醤油が味の決め手となっている「醤油ラーメン」。あっさりとしつつ、深みのある味わいが感じられ、スープを最後まで飲み干してしまうという人もいるのではないでしょうか。

　江戸川区には醤油味の「支那そば」が人気のラーメン店や、豚骨醤油ラーメンにこだわりがあるお店などが存在しています。そこで今回は「江戸川区の醤油ラーメンの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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江戸川区の「醤油ラーメン」の名店10選

　東葛西にある「ちばき屋」は、東京メトロ東西線葛西駅そばにあるラーメン店。「支那そば」をはじめ、「ねぎそば」「ワンタンそば」「焼豚そば」などを提供しており、それぞれ醤油と塩の2種類から選べます。「焼豚そば 醤油」はやや淡い色合いのスープが特徴で、焼豚やカイワレ、海苔などがトッピングされた一品です。

　西一之江にある「ラーメンとうかんや」は、ログハウス風の造りが特徴的なラーメン店。同店の醤油ラーメンは、小豆島産杉樽仕込みの醤油をベースとしたスープが特徴です。麺は、喉越しの良さや小麦の香りにこだわった自家製麺となっています。

　平井にある「やなか草」の「支那そば 醤油」は、海苔、カイワレ、チャーシュー、メンマが添えられた一品。かつお節と昆布の香りがフワッと漂い、細ちぢれ麺はコシがあっておいしいと評判です。

　西葛西にある「麺や えいちつー」は、老若男女が楽しめるような醤油豚骨スープにこだわりがあるラーメン店。店名を冠した「えいちつー麺」をはじめ、青ネギがたっぷりのった「青ネギ麺」や肉のうま味を存分に味わえる「極肉麺」などを提供しています。

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