誕生日・記念日のほか、自分へのご褒美や手土産などさまざまなシーンで選ばれる「ケーキ」。見た目・味わいどちらも店ごとのこだわりがあり、お気に入りの店を長く利用している人も多いのではないでしょうか。

　今回は、新潟県の「ケーキ」の名店をピックアップ。おすすめのお店を紹介します。

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新潟県の「ケーキ」の名店

　佐渡市にある「ma_ma」は、オーガニック素材にこだわった「チーズケーキ」と「焼き菓子」の専門店です。看板メニューは、4種のチーズをぜいたくに使用した「ma_maのチーズケーキ」。ほかにも、カカオ80％のチョコレートを使った濃厚&ビターなショコラチーズケーキの「ショコラ」や、甘さ控えめでお酒との相性も良い「バスク」など、さまざまなメニューがそろっています。

　「Patisserie Ludique」は小千谷市に位置し、地元の和洋菓子店「吉沢屋」の3代目がシェフパティシエを務めるお店。ショーケースの中には、宝石のように華やかな見た目のケーキが常時15種類ほど並んでいます。一つ一つ手絞りで仕上げる「モンブラン」や、ザクザクのクロッカン生地にいちご・カスタードクリームを挟んだ「いちごのエクレア」といったこだわりのケーキが人気を集めています。

　このほかにも、定番から季節商品まで魅力的なケーキが味わえる「フランス菓子 LUTÉCIA」（新潟市）や、フレッシュフルーツを使ったケーキがイチオシの「パティスリー・シュクレ」（南魚沼市）など、新潟県の「ケーキ」の名店はまだまだあります。あなたが一番好きな店はどこですか？　下記のコメント欄から、ぜひ教えてください。

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