ほっと一息つきたい時にぴったりな「和菓子」。まんじゅう・団子・羊羹といった定番のほか、季節を感じる変わり種お菓子もたくさんあります。手土産を買いに和菓子店を訪れる人も多いのではないでしょうか。

　今回は、山口県の「和菓子」の名店をピックアップ。おすすめの店10選を紹介します。

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山口県の「和菓子」の名店

　山口市にある「山陰堂 本店」の看板商品は、白こし餡をやわらかな求肥で包んだ生和菓子「銘菓 舌鼓」です。とろけるような求肥の食感と上品な甘さの白餡で、誰もが虜になるおいしさ。創業当初からほとんど変わらない製造方法で1つ1つ丁寧に仕上げた逸品は、贈り物にも喜ばれそうです。

　萩市の特産品・夏みかんの和菓子を提供するのは、萩市の「光國本店」。看板商品の「夏蜜柑丸漬」には、夏みかんを丸々1個使用。皮を糖蜜で二晩煮込み、くりぬいた実の代わりに夏みかん風味の羊羹を流し込んで、時間をかけて作られているそう。昔ながらの製法・素材にこだわった「懐かしい味」が愛されています。

　このほかにも、こし餡をパイ生地で包んだ和菓子「岩まん」を販売する「岩まん本舗 岩味屋」（岩国市）や、豆から炊き上げた「あん」が自慢の「金子老舗 小郡本店」（山口市）など、山口県の「和菓子」の名店はまだまだあります。あなたが一番好きな店はどこですか？　下記のコメント欄から、ぜひ教えてください。

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