「北海道の焼き鳥の名店」10選！　人気のお店はどこ？【人気投票実施中】

　炭火でこんがりと焼き上げた串をほおばれば、鶏肉のうまみと香ばしさが一体となって広がる焼き鳥。素材の鮮度はもちろん、塩加減や焼きの技術が味を左右する奥深い料理で、多くの人に親しまれています。

　北海道には、地元産の鶏を使った店や、炭火焼きにこだわる専門店、希少部位を丁寧に仕込む個人経営の店など、味もスタイルも多彩な焼き鳥店が集結。そこで今回は、「北海道の焼き鳥の名店」というテーマで、おすすめの店舗をピックアップして紹介します！

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著者・編集者：エルニーニョ

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「北海道の焼き鳥の名店」

　札幌市にある「み月」は、名古屋コーチンを使った焼き鳥を提供する焼き鳥店です。全国的にも知られる地鶏を用い、塩加減や焼き具合に細やかな工夫が施された串焼きが楽しめます。

　札幌市の「串焼き か楽」は、道産の鶏や豚、内臓系を使用した串焼きを提供する焼き鳥店。店主が厳選した素材を使った10本の盛り合わせや、野菜串の盛り合わせなど、多彩な串焼きメニューがそろっています。

　室蘭市にある「やきとりの一平 本店」は、1950年創業の老舗焼き鳥店です。名物の室蘭やきとりは、道産の豚肩ロースとたまねぎを組み合わせた串に、創業当時から受け継がれる秘伝のタレを使用しています。さらに特製の洋からしを添えて食べるのが特徴です。

　そのほかにも、札幌市の「やまさ和」、千歳市の「串鳥千歳駅前店」、旭川市の「串鳥 旭川五・七店」など、北海道には魅力的な焼き鳥を提供するお店がたくさんあります。あなたが一番おいしいと思うお店はどこですか？

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