「美しい断面にため息…」宮城県民おすすめのとんかつ10選！「サクサク＆ジューシー」で舌鼓

　揚げたてのサクサクの衣と、ジューシーな豚肉が織りなす絶妙な味わいが魅力の「とんかつ」。程よく脂が乗り、うまみが際立つロースや、やわらかくあっさりとした味わいのヒレなど、部位や調理法によっても味わいが異なりますよね。

　さまざまなブランド豚を有する宮城県には、とんかつの名店が数多く存在します。そこで今回は、「宮城県のとんかつの名店」というテーマでおすすめのお店をピックアップしました。

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著者・編集者：hazuki

5年半の海外在住経験を活かし、海外トレンド・旅行・ビジネス・グルメなど幅広いテーマで執筆しています。旅行、食べ歩き、飲み歩きが好きです。

「宮城県のとんかつの名店」10選

　「とんかつ かつせい」は、仙台市青葉区にある老舗のとんかつ店。とんかつは低温と高温で2度揚げし、食べやすいように包丁を入れるなど、丁寧に作られています。

　仙台市若林区にある「とんかつ杉」は、精肉店が営むとんかつ店。精肉のプロが厳選した上質な宮城県産豚肉のみを使用しています。おいしいとんかつをリーズナブルに提供するため、あえてブランド豚を使用しないのだとか。特注のパン粉を薄くまぶして揚げる軽やかな食感が特徴で、“普通”にこだわりながらも、卵・米・みそ・野菜なども厳選しています。

　仙台市青葉区の「とんかつ牡丹 本店」は、仙台の人気居酒屋が営むとんかつ店。「和豚（わとん）もちぶた」「伊達の純粋赤豚」「32℃豚」など、東北ブランド豚のとんかつを味わえる名店です。

　ほかにも、気仙沼市の「とんかつ勝子」や栗原市の「とんかつ雅」など、宮城県にはまだまだとんかつの名店があります。あなたがおいしいと思うお店はどこですか？　ぜひ下のコメント欄から教えてください！

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