「秋田県の味噌ラーメンの名店」15選！　あなたが好きなのはどこ？【人気投票実施中】

　秋田県は、寒さの厳しい気候と豊かな食文化などが特徴の地域で、体を芯から温めてくれる味噌ラーメンが地元でも長く親しまれています。米どころならではの発酵技術を生かした味噌や、濃厚ながらもまろやかなスープが魅力で、味噌の種類や火入れの加減にこだわるお店も多く見られるようです。

　そこで今回は、「秋田県の味噌ラーメンの名店」というテーマで、おすすめの店舗を紹介していきます。

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著者・編集者：エルニーニョ

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「秋田県の味噌ラーメンの名店」

　秋田市の「ラーメン はち」は、鶏と煮干しを合わせたスープに野菜のうまみを加えた、深みのある味わいが特徴のラーメン店。看板メニューの「はちみそ」は、ブレンド味噌に韓国唐辛子を加えたコクのあるスープが魅力です。

　由利本荘市の「北海道らーめん おやじ 本荘店」は、北海道味噌ラーメンをベースとしたメニューがそろうラーメン店。「辛っ風おやじ麺」は、野菜由来の自然な甘みと味噌のコクが合わさったクリーミーなスープに、ピリ辛のアクセントが加わった人気メニューです。

　秋田市にある「NOODLE BAR OCTO」は、東京スタイルの味噌ラーメン店です。看板メニューの「みそこってりらーめん」は、秋田味噌・信州味噌・仙台味噌・八丁味噌・江戸甘味噌・豆味噌の6種類をブレンド。そこに背脂を加えることでまろやかさが加わり、濃厚ながらも後味の良い一杯です。

　そのほかにも、潟上市の「ラーメン天棒」、秋田市の「ラーメンショップ チャイナタウン」、由利本荘市の「多賀部食堂」など、秋田県には魅力的な味噌ラーメン店がたくさんあります。あなたが一番おいしいと思うお店はどこですか？

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