新潟県の「天ぷら」の名店12選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　江戸時代から庶民の味として親しまれてきた「天ぷら」。代表的な和食料理の一つとして知られており、こだわりの名店で味わってみたいと思う人も多いでしょう。

　新潟県にはメディアで度々取り上げられる人気店や、店舗展開している天ぷらチェーンの本店などが存在しています。そこで今回は「新潟県の天ぷらの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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著者・編集者：道草

九州在住。読書と旅が好きで、取材がてらいろんなところを旅しています。全国のおいしいものを食べるのも楽しみです。また、野球も好きで、直近の目標は野球チームを作りたいと思っています。

新潟県の「天ぷら」の名店12選

　新潟市にある「天ぷら はせ川」は、古民家を改装した天ぷら専門店。新潟の老舗料亭や東京の名店で修行を積んだ店主が2009年にオープンしたお店です。ランチタイムは天丼のみを提供しており、ディナータイムにコース料理や一品料理を用意しています。

　「天ぷら若杉」は、上越市にある天ぷら専門店。ランチタイムに「天ぷら定食」「天丼」「かき揚げ天丼」などを提供しているほか、夜にはさまざまな一品料理や「天ぷら御膳」などもあります。カウンター席や座敷席が用意されており、落ち着いた雰囲気で食事できるのも魅力です。

　長岡市にある「食事処 しょじょじ」は、東京で長年天ぷら修行をした店主が、店頭的な江戸前の天ぷらを提供しているお店。ご飯ものとして「上天丼」や「穴子天丼」などがあるほか、「天ぷらそば」や「天ぷら盛り合わせ」などさまざまなメニューがラインアップされています。

　魚沼市にある「そば処　薬師」は、古民家風のそば屋。国産のそば粉に、そばの若葉の粉末を入れて打つそばが自慢です。天ぷらを添えた「天ぷらそば」や「天ざるそば」などを用意しています。

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