出雲大社の寄り道ラーメンはいかが？　個性派揃いの「島根の醤油ラーメンの名店」8選！「シジミのうまみがすごい」「完成された味」

　神話のふるさと、出雲大社を訪れた後に立ち寄りたい――そんな気持ちにさせてくれるのが、島根県の実力派ラーメン店の数々です。縁結びで知られる出雲大社や、宍道湖の夕景など、魅力あふれる観光地を巡った後は、あっさりとした中にもしっかりとしたうま味を感じられる醤油ラーメンで心とお腹を満たしませんか？

　そこで本記事では「島根県の醤油ラーメンの名店」を紹介します。

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著者・編集者：エルニーニョ

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島根県の「醤油ラーメン」の名店8選

　「支那そば かつみ」は、松江市にある人気ラーメン店。鶏と豚骨をベースに昆布・煮干し・かつお節を加えた醤油味のスープが特徴です。濃口醤油の「黒だし」、白醤油の「白だし」、両方を合わせた「ミックスだし」から選ぶことができ、味の違いを楽しめます。

　「旬の料理・中華そば きんぐ」は、出雲大社へ続く「神迎の道」沿いにある老舗です。看板メニューの「大社ラーメン」は、50年継ぎ足し続けた薄口醤油ベースの秘伝スープが特徴で、あっさりとした味わいが親しまれています。

　松江市の「ラーメン ゴイケヤ」の名物は、シジミをぜいたくに使った黒い醤油ラーメン「シジミブラック」。地元の漁師から直接仕入れる新鮮なシジミを蒸して使用し、プリッとした食感を引き出しています。スープと麺の相性が抜群だと評判です。

　そのほかにも、出雲市の「しじみ処 かみあり製麺」、松江市の「学園 天空」など、醤油ラーメンの名店がたくさんあります。あなたが好きなのはどのお店ですか？　ぜひ下のコメント欄に書き込んで教えてください。

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