「塩で食べるとんかつ」がうますぎる……。富山のガチでおすすめとんかつ店リストを公開！　【人気投票実施中】

　富山県は「黒部名水ポーク」や「立山ポーク」など、多くのブランド豚があることで知られています。県内ではそんな銘柄豚を使ったとんかつを提供する店もたくさん点在しています。

　そこで今回は、「富山県のとんかつの名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介します。

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著者・編集者：zakki

漫画やアニメ系の職を転々と渡り歩いてきた何でも屋。時々漫画を描いてはイベントに参加したりもしています。邦楽のライブに行く事や旅行が趣味ですが、最近は家でも見れるVTuberにはまってます。

富山県の「とんかつ」の名店

　富山市に店を構える「とんかつ勝亭」。肉のしまりが良く高い保湿性でうまみを逃さない地元富山県産の豚肉を使用。油の温度をやや低めに設定し、肉が固くならないよう、ぎりぎりの火入れを心がけた揚げ方が特徴で、一口目はうまみをしっかりと感じる塩で食べるのがオススメです。

　地元富山の食材にこだわりのある「富山豚食堂かつたま」。富山市に位置するお店で「極上ロースかつ定食」や「やわらか ヒレかつ定食」など、多くのとんかつをメニューにラインアップしています。極上に柔らかさと、肉汁あふれるとんかつは、素材や揚げ方にもこだわった一品です。

　富山地方鉄道の電鉄魚津駅から海側へ約5分の場所にある「とんかつや」。純製100パーセントのラードを使用することにこだわっており、とんかつの衣は薄目でさっくりした食感を出しつつ、肉をダイレクトに感じられると評判。地元の人たちからも愛される老舗となっています。

　そのほかにも、富山市にある「とんかつ厨房匠」の三種類のかつをそろえた「匠ランチ」や、黒部市にある「お食事処 いわた」の超厚切りのとんかつ定食など、富山県にはおいしいとんかつを食べられるお店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか？

　編集部が選んだ富山県の「とんかつ」の名店10選は、次のページからご覧ください！