茨城県の「煮干し系ラーメン」の名店7選！　「煮干中華ソバ イチカワ」などを紹介！【人気投票実施中】

　太平洋に面し、さまざまな海産物が特産品として知られる茨城県。おいしい食材が多くある茨城県では、ラーメン店にもそれが強く影響しています。本記事では「茨城県の煮干し系ラーメンの名店」というテーマで、茨城県の絶品ラーメン店を紹介していきます。

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著者・編集者：KOE豚ラーメン爆盛り

どうも、KOE豚ラーメン爆盛りです！　名前の通り、ラーメンとアニメ（声優）をこよなく愛する人間です。大体どんなラーメンも愛しています。声優さんのラーメンのスープのように深い演技が見られるアニメが大好き！　最近はVtuberにも沼ってます。

茨城県の「煮干し系ラーメン」の名店

　つくば市にある「煮干中華ソバ イチカワ」は、つくば駅から1.7キロほど離れた場所にある、煮干し系中華そばの専門店。「和え玉」の発祥としても知られているお店です。「煮干ソバ」は同店自慢の濃厚煮干スープを満喫できる一杯で、濁りのあるスープは見た目から食欲をそそられます。麺はしっかりとしたストレート麺で、ざく切りのタマネギや大判のチャーシュー、のりが彩りを添えます。

　行方市にある「麺や 虎徹」は、地鶏を使用した清湯スープが自慢の人気店で、全粒粉の入った細麺ストレートと、手もみの縮れ麺の2種類から麺を選べるのが特徴です。看板メニューは名古屋コーチンやはかた地鶏を使用した清湯スープの「虎徹そば」。濃厚な鶏のうまみが広がるメニューです。煮干しと貝だしを加えた「地鶏中華そば」と、背脂を浮かべた「背脂地鶏中華そば」は、違う角度から地鶏のおいしさを堪能できる一杯。各メニュー、醤油と塩から好みの味を選べるのもうれしいポイントです。

　水戸市の「麺屋SO」は、水戸市公設卸売市場内にあるラーメン専門店。2024年に茨城県那珂郡東海村から現在地へ移転オープンしました​。国産煮干しをふんだんに使った「極煮干しそば」や昔ながらの中華そばなど、多彩なメニューを提供しています​。2024年のラーメンデータベース煮干しラーメン部門で全国10位に入る評価を得ており、その味は折り紙付き。市場内にありますが、市場関係者だけでなく一般客も訪れる人気店です。

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