岩手県の「煮干しラーメン」の名店10選！　あなたが好きなのはどこ？【人気投票実施中】

　岩手県で味わえるラーメン店の中でも、根強い人気を誇る「煮干し系ラーメン」。あっさりとした中にも奥深いうまみを感じさせる一杯から、煮干しならではの香りや苦味を前面に出した濃厚系まで、その種類は実に多彩です。

　そこで今回は、岩手県の「煮干しラーメン」の名店というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう！

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著者・編集者：糸静ライン

漫画、ゲーム、映画、特撮などいろんなものが好きなライターです。多趣味ではあるけど知識は浅く広く、器用貧乏な魔法剣士タイプ。一方でCivilizationやパラドゲーを寝食忘れてやり込みまくることもあったりなかったり。

岩手県の「煮干しラーメン」の名店

　盛岡市月が丘にある「に干し屋 SINCHAN」は、早朝から営業しており“朝ラー”も楽しめるお店。煮干しのうまみを凝縮したスープは、濃厚でありながらしつこさのないバランスが絶妙で、多くのラーメン好きを唸らせています。自家製麺との相性も良く、開店直後から満席になることも珍しくありません。地元客はもちろん、県外から訪れる人も多い人気店です。

　「手もみ煮干し中華 のぶさん」は、盛岡市の中心街にある名店会館で営業するお店です。丁寧に抽出されたダシに煮干しの香りが漂うあっさりとしたスープに、もっちりとした手もみ麺が絡むラーメンが評判。また、曜日限定で濃厚な煮干しスープが味わえる「濃ゆい煮干し」などのメニューも人気です。

　盛岡市西青山で営業する「らぁめん サンド」は、比内地鶏やシャモロックを使った鶏そばがメインですが、煮干しそばも人気のお店。さまざまな種類の煮干しを用いた香り高くキレのある醤油スープは、深いうまみを感じさせながらもえぐみの少ないやさしい味わいで、幅広い層から支持を集めています。

　このほかにも、岩手県にはおいしい煮干しラーメンが堪能できるお店がたくさんあります。あなたが一番おいしいと思うお店はどこですか？

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