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滋賀県のうなぎは、琵琶湖の恵みと清らかな水で育まれ、ふっくらとした身と豊かな風味が魅力。地元の老舗では秘伝のタレで香ばしく焼き上げ、ひと口ごとに滋賀の自然と伝統が感じられるため、観光の際はぜひ味わいたい一品ですよね。
そこで今回は、滋賀県で人気のうなぎ専門店を、「ねとらぼクチコミ」サービスの閲覧数を参考に紹介します。
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滋賀県のうなぎの名店
大津市にある「う嵐」。注文後には、店主が料理に使用する生きたうなぎを客に見せながら、産地などの説明をしてくれるのが特徴です。うなぎは高温で香ばしく焼き上げられ、素材と技にこだわった逸品。滋賀県内外から訪れる多くの食通を魅了しています。
同じく大津市にある「おゝ杉」は、30年以上の歴史を持つ人気割烹料理店。名物は店主考案だという「うなしゃぶ」。厳選された新鮮なうなぎを、特製のだしとたっぷりの野菜、豆腐が入った鍋にのせ、じっくりと火を通せば食べごろになる一品。自家製ポン酢かわさびしょうゆで食べれば、うなぎのとろけるような食感を堪能できます。蒲焼とは違った表情のうなぎを一度味わってみてはいかがでしょうか。
ほかにもまだまだある滋賀県のうなぎの名店。あなたが好きなのはどこですか？ ぜひコメント欄から教えてください。
編集部が選んだ「滋賀県のうなぎの名店」12選は、次のページからご覧ください！
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