愛知県には、長い歴史を誇る老舗から、新しい発想で注目を集める話題の店まで、多彩な和菓子店がそろっています。尾張徳川家にゆかりのあるとされる銘菓、地元の素材を生かした郷土菓子、そしてSNSで話題となっている新感覚スイーツまで、幅広い年代に支持されています。

　本記事では「愛知県の和菓子の名店」というテーマについて考えていきます。

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愛知県の「和菓子」の名店

　「両口屋是清」は寛永11年（1634年）に名古屋で創業した老舗和菓子店です。尾張徳川家の御用菓子司としても知られ、伝統的な製法を大切に守っています。代表銘菓の一つである「千なり」は、柔らかな生地に上質な餡が包まれた、上品で優しい味わいが特徴のどら焼きです。また、季節ごとに変わる繊細な上生菓子も人気で、職人の技術と感性を感じる逸品です。一部店舗には和菓子を味わえる落ち着いた雰囲気の茶寮が併設され、ゆっくりと抹茶と共に和菓子を楽しむことができます。古くからの格式と現代的な感覚を併せ持ち、幅広い世代に愛されています。

　「菓子処 大口屋」は愛知県江南市にて文政元年（1818年）創業の歴史ある和菓子店です。名物「餡麩三喜羅（あんぷさんきら）」は、生麩特有のもっちりとした食感と口どけの良いこし餡が絶妙に調和した人気商品で、県内外から多くの人が訪れるほどの評判です。伝統製法を守り、職人が一つ一つ丁寧に仕上げています。季節ごとに工夫を凝らした生菓子や干菓子も評判で、長年地域の人々に親しまれ続けています。店構えも趣があり、落ち着いた雰囲気の中で、季節感溢れる和菓子をゆったり選ぶ楽しみがあります。

　「旭軒元直」は明治36年（1903年）に岡崎市で創業した老舗菓子店です。岡崎名産の八丁味噌を練り込んだ「八丁みそまんじゅう」は、地元の歴史と風土を感じさせる看板商品として人気を集めています。もちもちとした生地に、甘さ控えめの粒餡と味噌の風味が調和した、地域ならではの逸品です。また、徳川家康にちなんだ菓子「開運貫木パイ」も特徴的で、栗入りの餡をサクサクのパイ生地で包んだ、食感と風味の絶妙なバランスが評判です。伝統的な味わいと地域の特色を大切にした和菓子がそろっています。

　この他にも「尾張犬山菓匠 もちたけ」や「備前屋」など愛知県には人気の和菓子の名店が数多くあります。あなたが好きなお店はどこですか？　下のコメント欄にお寄せください。

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