「うなぎの入船」を紹介！　宮崎県の「うな重」の名店10選！【人気投票実施中】

　温暖な気候と豊かな自然に恵まれた宮崎県の各地には、さまざまなうなぎ料理の専門店があり、ふっくら香ばしい「うな重」を求めて数多くの食通も訪れます。炭火の香ばしさと秘伝のタレが絡み合う伝統的な味から、新しい趣向を凝らした味まで、店ごとに趣が異なるのも魅力の一つです。

　本記事では宮崎県の「うな重」の名店を厳選してご紹介します。

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著者・編集者：糸静ライン

漫画、ゲーム、映画、特撮などいろんなものが好きなライターです。多趣味ではあるけど知識は浅く広く、器用貧乏な魔法剣士タイプ。一方でCivilizationやパラドゲーを寝食忘れてやり込みまくることもあったりなかったり。

宮崎県の「うな重」の名店

　宮崎県西都市にある「うなぎの入船」は、1894年（明治27年）創業という老舗のうなぎ専門店。県内外から数多くの人が訪れる人気店であり、厳選された国産うなぎのみを使用しています。

　看板料理の蒲焼は、蒸さずに備長炭の炭火で焼き上げるため、外は香ばしくパリッとし、中はふっくら柔らか。さらに、創業以来継ぎ足してきた秘伝のタレが蒲焼の香ばしさと旨みを一層引き立てています。

　また、大豆をすり潰した味噌汁「呉汁」も名物で、うなぎ料理と一緒に味わうと脂っぽさを抑え、後味を良くしてくれます。その確かな味と伝統が評価され、食べログの「うなぎ百名店」にも選出された実績もあります。

　もちろんこのほかにも、宮崎県にはおいしいうな重のお店がたくさんあります。あなたが宮崎県の「うな重」の名店だと思うお店はどこですか？

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