岡山県の「つけ麺の名店」9選！　一番うまいと思う店はどこ？【人気投票実施中】

　一口ごとに麺をスープにくぐらせて味わう「つけ麺」は、つけ麺でしか堪能できない魅力がありますよね。岡山県にはこだわりの自家製麺を味わえるお店や、時間をかけて丁寧に仕込んだスープが楽しめるお店など、「つけ麺の名店」がそろっています。そこで今回は、「岡山県のつけ麺の名店」というテーマについて考えてみましょう。

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著者・編集者：桐谷肇

東京都在住のライター。飲食業で働いていた経験を活かし、グルメ記事をはじめとして旅行や動物ジャンルなど幅広く執筆しています。2021年に保護猫をお迎えし、愛猫と共にのんびり生活しています。

岡山県の「つけ麺の名店」9選

　西川緑道公園駅から徒歩約3分の場所にある「えびすらーめん 岡山店」は、魚介系と豚骨のダブルスープの濃厚なつけ麺が味わえる人気店です。コシのしっかりした中太麺はトロっとした付け汁によく絡み、小麦の豊かな香りとうまみを感じられると評判です。こちらのお店では「替え玉」ではなく、「替えめし」をおすすめしており、麺を食べ終わった後におじや風に食べる楽しみ方が定番となっています。

　西大寺町・岡山芸術創造劇場ハレノワ前駅から徒歩約3分のところにある「麺屋いわ田」では、昔ながらの豚骨魚介スープとこだわりの極太麺が楽しめます。1500軒以上のラーメン店を食べ歩いた店主が作り上げた極太麺は、つるっとしたのど越しと、しっかりとしたコシが特徴。つけ汁にくぐらせると麺の風味を豊かに感じられると評判です。半分ほど食べ進めたらレモンを麺にかけて味変するのがお店のおすすめの楽しみ方。高加水率のツルツル麺のおいしさを存分に堪能できるお店です。

　ほかにも、「麺処 ぐり虎 本店」「らぁめん 丈」など、岡山にはさまざまなつけ麺の名店があります。あなたが一番好きな店はどこですか？

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