兵庫県の「寿司」の名店10選！　あなたが好きなのはどこ？【人気投票実施中】

　瀬戸内海や日本海に面した兵庫県には、豊かな海が育んだ極上のネタを楽しめる寿司の名店が揃っています。地元で愛される老舗からこだわり抜いた職人の逸品を提供する高級店まで、訪れてみたい名店をご紹介します。

　そこで今回は、「兵庫県の寿司の名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介します。

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著者・編集者：zakki

漫画やアニメ系の職を転々と渡り歩いてきた何でも屋。時々漫画を描いてはイベントに参加したりもしています。邦楽のライブに行く事や旅行が趣味ですが、最近は家でも見れるVTuberにはまってます。

著者・編集者：波止場の鯱

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兵庫県の「寿司」の名店

　加古川市にある「ごんた寿し 加古川」は、旬の新鮮なネタを使った寿司が評判です。中でもプリプリのえびと新鮮なきゅうりにマヨネーズが絶妙に絡んだ「えびサラダ細巻」や、香ばしく炙ったサーモンを贅沢に重ね、特製の煮詰めダレがアクセントの「炙りサーモンの押し寿司」が特に人気です。

　神戸市・各線三宮駅から徒歩約5分の「鮨 栄美古」は、2011年から2016年まで6年連続で神戸ミシュラン一つ星を獲得した名店です。季節やその日の仕入れによって異なる新鮮なネタを使い、赤酢を効かせたシャリと合わせた本格江戸前寿司が特徴です。寿司に合う日本酒などお酒のラインアップも充実しています。

　JR三ノ宮駅から徒歩約3分に位置する「鮨 神戸まつもと」は、東京・赤坂で2年連続ミシュラン一つ星を獲得した名店が神戸に出店した寿司店です。一流店で修業を積んだ職人が厳選した旬の食材を使い、四季折々の味覚を楽しめる「おまかせコース」を提供しています。落ち着いた空間で、上質なお寿司を堪能できます。

　城崎温泉にある創業80年以上の老舗寿司店「をり鶴」では、日本海の新鮮な海の幸や地元但馬の山の幸を、熟練の職人技で仕上げた寿司が味わえます。

　淡路市の「寿司割烹 源平」では、明石海峡大橋の美しい眺望を楽しみながら、厳選食材を使った寿司を楽しめます。

　明石市の「菊水鮓」は創業100年以上の歴史を誇る名店。明石漁港で獲れたアナゴやタコ、タイなど、明石ならではの新鮮なネタを使った寿司が楽しめます。

　ほかにも、兵庫県にはさまざまなネタを提供する寿司の名店が多くあります。あなたが一番おいしいと思うお店はどこですか？　記事下のコメント欄から、ぜひ教えてください。

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