神奈川県の「うどん」の名店10選！　あなたが好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　日本各地で親しまれている「うどん」。讃岐うどんや稲庭うどん、武蔵野うどんなど、地域ごとに特色があり、神奈川県にも個性あふれる名店が数多くあります。そこで、本記事では「神奈川県のうどんの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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著者・編集者：細川雄三

翻訳者からいつの間にかライターに転身。自他共に認める健康オタク。善玉菌はお友達。最近は思春期の娘がかまってくれないので猫様たちに癒されてます( T-T)＼(=^x^= )

神奈川県の「うどん」の名店

　平塚市宮松町にある「釜揚げうどん専門店もと」は、「食べログ」でうどんEAST百名店に選ばれた名店です。木のぬくもりが感じられる店内には、掘りごたつ席も用意されています。名物の釜揚げうどんは、国産小麦3種をブレンドし、超軟水と赤穂の天然塩を使用。厳密な温度管理のもとで丸1日熟成し、2日かけて仕上げられたもちもちの食感が魅力です。手間ひまを惜しまない製法が、深い味わいと香りを生み出しています。

　藤沢市の「手打ちうどん 自遊席」は、ミシュランガイドにも掲載された名店です。うどんをオープン直前に打つことで、最高のコシと風味を実現。最高級小麦粉「讃岐すずらん」と、特殊な装置でろ過した水を使用し、麺の食感を引き立てています。京都の九条ねぎや三陸産の生わかめなど、食材は全国から厳選して集めたものばかり。一杯に職人のこだわりが詰まった、本格手打ちうどんが楽しめます。

　秦野市にある「白笹うどん 多奈加」は、製麺からだし作りに至るまで、すべての工程で湧水を使用するこだわりのうどん店です。築100年以上の古民家を改装した店内は広々としており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。麺は2種類から選べ、コシともっちり感を兼ね備えた太麺と、のどごしの良い細麺を楽しめます。土日には行列ができるほどの人気を誇り、多くの人が訪れる名店です。

　この他にも、白いカレーうどんで有名な「路じ」や、ランチタイムには行列が絶えない「宗」など、神奈川県にはうどんの名店が多数ありますよね。あなたが「神奈川県でうどんの名店」だと思うお店はどこでしょうか？　ぜひ、記事下のコメント欄から教えてください。

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