【関東在住者に聞いた】最高にうまいと思う「そばチェーン」ランキングTOP31！　第1位は「富士そば」【2024年最新調査結果】

　ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」協力のもと、関東在住者を対象に「最高にうまいと思う『そばチェーン』は？」というテーマでアンケートを実施しました。

　さまざまな「そばチェーン」がありますが、関東に住む人たちから「最高にうまい」と支持を集めたのはどのお店でしょうか？　それではランキングを見てみましょう。

※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

著者・編集者：センター

1978年生まれ。40代で外資系IT企業を早期退職し、何故かライターに転身。阪神タイガースと初代ガンダムをこよなく愛するオッサンです。趣味はプロ野球観戦、ゲーム、一人カラオケ。好きな競走馬はタップダンスシチー。日記と脳トレが日課。

著者・編集者：高橋マナブ

1979年生まれ。雑誌編集者→IT企業でニュースサイトの立ち上げ→民放テレビ局で番組制作と様々なエンタメ業界を渡り歩く。その後、フリーとなりエンタメ関連の記事執筆、映像編集など行っています。２０２０年にライザップで１５キロ痩せました。

調査概要

【関東在住者に聞いた】最高にうまいと思う「そばチェーン」ランキング

第5位：箱根そば

　第5位は「箱根そば」でした。1965年に誕生した、小田急沿線を中心に店舗を展開しているそばチェーンです。ゆで上げた生麺と、だしのきいた優しい味わいのつゆが特徴。名物のかき揚げは、ひとつひとつ丁寧に手揚げされています。

　定番メニューから変わり種まで、さまざまなメニューを用意。大きなかき揚げが目を引く「かき揚げ天そば」は、不動の人気を誇っています。2015年には開業50周年を迎え、愛称の「箱そば」にちなんだ8月5日が「箱そばの日」として認定されました。

第4位：信濃路

　第4位は「信濃路」でした。1975年に誕生した、信州そばやうどんを中心とした和食チェーン。和歌山県内に9店舗を展開しています。

　そばやうどんには自社製の麺を使用。熟練の技術を持ったスタッフが、その日の温度や湿度を加味して加水分量を調整するなど、徹底した管理を行っています。また、提供する商品のクオリティーの均質化や、安全衛生管理を徹底するため、セントラルキッチンを導入しているところも特徴。そばやうどんをはじめ、お昼時にはお得なランチメニューも用意されています。

第3位：ゆで太郎

　第3位は「ゆで太郎」でした。1994年に誕生したそばチェーンです。そばは店内で粉から製麺し、かつおだしをひきつゆにしているところが特徴。15年連続で増収を記録するなど、国内有数のそばチェーンに成長しています。

　そばとかつ丼、そばとカツカレーなどのボリューム満点のセットメニューや、中華そばやざる中華などの中華麺も用意。お得な日替わりランチや、モーニングメニューなども用意されているため、さまざまなシーンで利用できるところも魅力です。

第2位：小諸そば

　第2位は「小諸そば」で、80票でした。1974年に1号店をオープンした小諸そばは、首都圏を中心に店舗を展開。さまざまなそばメニューのほか、ごはんものやセットメニューなども豊富にそろえています。

　小諸そばではそば粉として、そばの実の中心部のみをひいた更科粉を使用。自社開発の縦型ミキサーを使い、オリジナルのそばを製造しています。さらに、つゆは自社製の高圧蒸気釜で一気に炊き上げ、2週間以上寝かせてかえしを製造するなど、素材や製法にこだわっているのが魅力です。

第1位：富士そば

　第1位は「富士そば」で、142票でした。1966年にオープンした「そば清」を前身とするそばチェーンで、首都圏で店舗を展開しています。「朝そば」として、朝5時から朝10時までの間、リーズナブルな価格できつねそば（うどん）やたぬきそば（うどん）などを提供しているのも特徴です。

　富士そばでは、大量仕入れと各店で手間をかけて料理するスタイルで、おいしさを実現。店舗でそばをゆで、ゆでた後に水で洗ってそばをしめています。

　ランキングの全順位は、以下からご覧ください！

第29位：蕎麦いまゐ

第29位：生そばあずま

第29位：吉そば

第26位：味奈登庵

第26位：そば茶屋 吹上庵

第26位：ごまそば八雲

第23位：しぶそば

第23位：若菜そば

第23位：そばよし

第21位：越後十日町 小嶋屋

第21位：そば吉

第20位：そばの神田

第19位：そば処吉野家

第17位：すぎのや本陣

第17位：小嶋屋総本店

第16位：じねんじょ庵