福岡県の「ラーメン」の名店15選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　福岡県久留米市を発祥とする「とんこつラーメン」をはじめ、さまざまな味がある「ラーメン」。スープや麺にこだわりがあるラーメン店には、何度も通いたくなる魅力がありますよね。

　福岡県には三大とんこつラーメン聖地とされる福岡市、北九州市、久留米市にそれぞれ本店を置くラーメン店や、行列が絶えない人気店などが存在しています。そこで今回は「福岡県のラーメンの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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著者・編集者：道草

九州在住。読書と旅が好きで、取材がてらいろんなところを旅しています。全国のおいしいものを食べるのも楽しみです。また、野球も好きで、直近の目標は野球チームを作りたいと思っています。

福岡県の「ラーメン」の名店15選

　福岡市中央区にある「博多らーめんShinShin 天神本店」は、行列の絶えない人気店。誰もが飲み干すようなスープを追求しており、とんこつに加えて佐賀県の銘柄鶏「ありたどり」のガラや、九州の香味野菜などを使用しています。

　小郡市にある「麺屋我ガ 小郡本店」は、21時間以上かけて炊き込んだクリーミーなスープや、一味唐辛子と青森産にんにくを合わせた特製の辛味タレ、オリジナルの自家製麺などにこだわりを持つラーメン店です。

　北九州ラーメンを切り拓いたとされるのが、1946年創業の「ぎょらん亭 本店」。国産げんこつを100％使用した「十割ラーメン」は、創業時から受け継がれる一杯です。また、久留米市にある「大砲ラーメン 本店」では、創業以来注ぎ足されてきた「呼び戻しスープ」を使用した「ラーメン」や、屋台時代のこってり味を再現した「昔ラーメン」が定番メニューとなっています。

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