第1位:トリノセツリ
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解説
第1位は、敦賀市にある「トリノセツリ」でした。「鶏そば」が看板メニューのラーメン店で、親鳥をじっくり煮込んで作ったスープが特徴の一杯を提供。味は醤油と塩から選べ、醤油はちぢれ麺、塩はストレート麺を使用しています。三元豚を真空低温調理したレアチャーシューも魅力です。
ほかにも、コラーゲンたっぷりのスープが味わえる「濃厚泡鶏白湯そば」や、とろろ昆布を使用した「昆布白湯そば」などのメニューをラインアップしています。
【住所】〒914-0062 福井県敦賀市相生町6-12