「千葉県の麻婆豆腐の名店」7選！　一番うまいと思う店はどこ？

　ピリッとした辛さとうまみが絶妙に絡み合う麻婆豆腐。その魅力を日本に広めた立役者が「陳建民」氏です。彼は四川料理を日本向けにアレンジし、辛さを調整しつつ深いうま味を引き出すことで、麻婆豆腐を家庭料理として定着させました。

　その奥深い味わいやアツアツの食感は、多くの人を魅了し、今では全国に麻婆豆腐の名店や人気店が点在しています。そこで今回は「千葉県の麻婆豆腐の名店」というテーマについて考えてみましょう。

「千葉県の麻婆豆腐の名店」7選

　千葉県で麻婆豆腐といえば千葉市花見川区幕張本郷の「中国四川酒家 蔓山」を思い浮かべる人もいるのではないでしょうか。同店では、花椒のしびれる辛さ（麻）、豆板醤・唐辛子のうま辛さ（辣）、サクサクの肉味噌（酥）、熱で引き立つ香り（香）、豆腐の柔らかな食感（嫩）、冷めにくい熱さ（燙）といった6つの味を大切にしたこだわりの麻婆豆腐を味わえます。

　船橋市本町の「川菜味」もリピーターの多い人気店です。卓越した技能者として数々の賞を受賞したシェフ「蓑島誠」氏が手掛ける中華料理店で、繊細かつ迫力のある料理の数々を楽しめます。人気メニューの「麻婆豆腐」は、ピリッとした辛さがやみつきになる日本人好みの味わいと評判です。

　市川市南大野の「梨花 麻婆豆腐店」は、本格的な四川料理を堪能できる名店。四川料理の神様と呼ばれる「陳建民」氏の元で修業を積んだ店主が手掛ける麻婆豆腐は「辛さの中にうまさあり」と評判で、四川料理本来の魅力を楽しめることから辛さを愛するリピーターも多く、地元だけでなく遠方からも多くの人が訪れる人気店です。

　他にも船橋市本町の「東魁楼」、松戸市松戸の「中国料理 天廣堂」、柏市西原の「ほんわ華や」、千葉市中央区の「彩蓮」など、まだまだたくさんある千葉県の麻婆豆腐の名店。皆さんのおすすめのお店はどこですか？　記事下のコメント欄から、おすすめの理由なども含めてぜひ教えてください！

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