ねとらぼでは、2024年10月4日〜10月11日にかけて「もっと店舗が増えてほしいそばチェーンは？」というアンケートを実施していました。

　今回は、全国の男女から953票の投票をいただきました。ご投票、ありがとうございます！　多くの人が「もっと店舗が増えてほしい」と思っているのは、どのそばチェーンだったのでしょうか。それでは、ランキングを見ていきましょう。

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調査概要

調査期間	2024年10月4日〜2024年10月11日
有効回答数	953票
質問	もっと店舗が増えてほしい「そばチェーン」は？

・閉店した店舗や、提供を終了したメニューが含まれている場合があります。

もっと店舗が増えてほしい「そばチェーン」ランキング

第2位：ゆで太郎

　第2位は、得票数156票の「ゆで太郎」でした。おいしいそばの条件といわれる「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の「三たて」にこだわり、指定の製粉所のそば粉を用いて毎日店舗で製麺するなど、手間ひまをかけておいしいそばを提供しています。

　そばつゆは、銚子のしょうゆや、流山のみりんなどを使用した、すっきりとした辛口仕上げ。また、季節メニューやお得なランチを含め、メニューが豊富なので、近所に店舗ができてほしいと思う人もいるのではないでしょうか。

第1位：小諸そば

　第1位は、得票数187票の「小諸そば」でした。1974年に1号店がオープンしたそばチェーンで、東京都を中心に店舗を展開しています。

　同チェーンでは、そばの実の中心部をひいた「更科粉」をそば粉として使用。つゆには、高圧蒸気釜で炊き上げたうえ、2週間以上寝かせた「かえし」を使用し、名店に負けない味を追求しています。また、天ぷらには、そばとの相性の良い天ぷら粉を用いるなど、各所のこだわりが特徴的です。

　ランキングの全順位は、以下からご覧ください！

第24位：えきめんや

第23位：めとろ庵

第22位：そばいち

第21位：スマル亭

第20位：高田屋

第19位：弥生軒

第17位：いわもとQ

第17位：なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。

第16位：そばの神田

第15位：そじ坊