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濃縮スープなどは使用せず、有名店のラーメンをそのまま自宅で楽しめる国内最大級のラーメン通販サイト「宅麺.com」では、販売実績を元に毎月さまざまなカテゴリーのランキングを発表しています。今回はその中から、2022年11月「味噌」のランキングを発表します。
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第2位：麺や琥張玖 KOHAKU 味噌らーめん
第2位は「麺や琥張玖 KOHAKU 味噌らーめん」でした。豚骨、鶏ガラ、魚介スープをそれぞれの寸胴で長時間炊き合わせた「3種のスープ」を使用。麺は北海道味噌ラーメンの代名詞ともいえる玉子を麺に練りこんだ「中太ちぢれ玉子麺」を使用しており、スープとの相性は抜群です。
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第1位：大島 味噌らーめん
第1位は「大島 味噌らーめん」でした。日本を代表する味噌ラーメン店「札幌すみれ」で12年間修行した職人店主による濃厚な一杯。厳選された素材をじっくりと煮込んだ豚骨スープにはニンニク、生姜の香りが加わり中毒性抜群。札幌味噌ラーメンの代名詞ともいえる中太ちぢれたまご麺がよく合います。
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